つけ麺（にぼしとんこつ） ７５０円そのまま花京え。食べたかったつけ麺をちう悶す。 麺は、ラーメンとは異なり♯２０くらいの中太縮れ麺ですが、麺を喰わす魅力は少ない。食感自体は悪くないが粉の香りとか風味がほとんど感じないなぁ。つけ汁は、煮干しの苦…

ケフは、なんと営業するとブログに書いてあったので行って来た。あまり、ブログは見ていないのか客はあまり多くなかった(^-^;。大将１人での作業とあって、作るのに大変時間が掛かります。でも、淡々と作る姿勢＆挨拶・おわびの声に気持ち良さを覚えます。リ…