幻の中華そば 加藤屋＠滋賀大津市中央３

　幻の中華そば＋小ごはん　６３０円＋１００円

ケフは、まぼちゅーをちう悶す。最近は、寒さのせいもあるかも知れないが、やたら多い(^^;。ええこっちゃけど、気軽にサクッと昼食を済ませるってわけにはいかないな(^^;。気合入れて早くに乳店せんといかんがぁ〜。
スープは、ちと温度差を感じてしまうなぁ〜。丼を暖めるなど気をつけてはおられるようですが、まだもうちょっと…なぁ〜(^^;。出汁は、しっかりしててええっすね。醤油ダレもケフは濃い目でバシッと決まってたし旨かったす(^0^)。チャーシューは、いつものしっとり感がなく、ややパサついた感じどしたな。ここのごはんは、素直なお米の味がして美味しいよ(^-^)。

桃花春＠京都右京区鳴滝蓮池町

　焼きめしセット　９００円

初訪でし（爆）。京都でもなかなか行きづらい場所にあるしね(^^;。いろんなラヲタが訪問してもなかなか評判がええのでやうやく重い腰？を上げて行ってみますた。場所はすぐに分かったのですが駐車場がわからない。で、店主に聞いて止める。聞く時に店内に入るとすごいニンニクの香りがしますなぁ〜(^^;。タレに入ってると聞いてますたが、ここまで匂いしてるとわ…、食欲がワキマス（爆）。
ここの焼きめしが旨いと聞いたような覚えがあったんで焼きめしセットにする。ツレは、チャーシューがしょぼいと思い込んでいたようでチャーシュー麺をちう悶した(^^;。しばらくすると、先に見た目旨そうな焼きめしが到着。セットなのに結構な量がありますね(^^)。味の方は、油でベチャついてしつこいですな。味の方も薄味なんで…。醤油がバシッと決まっていればもっと旨く感じたんじゃないかな？(^^;
ラーメン到着。チャーシュー麺でもないのに一面チャーシューやなぁ〜！でもね、一度に７人分出てきたのでちょっといやぁ〜なオカンが…、　　的中(--;。麺がヤワヤワ(T_T)。スープは、基本的な背脂醤油の京都ラーメンなんでしが、背脂の多いこと(^^;。１ｃｍちかくの脂層が出来てまっせ。せっかくの出汁の味がだいぶんとマスキングされてましな。これもサービスなんやろか？チャーシューは、こんなにいっぱい出すだけあって自信があるのでしょう、柔らかくて美味しかった(^-^)。他のヤツは褒めるけど、オレは褒められんわ(^^;。

無鉄砲＠京都木津川市梅谷

　とんこつ　７００円

今年の初訪！（爆）ムテヲタとして（　／ω）ﾊｽﾞｶﾁｯ!!!　２２時杉に到着するも待ち８名さまで１５分ほどで乳店。呪悶は、ヌキチョヒカタネギオスープスクナメ。いつもはオレの顔を見ると濃い〜〜〜のを作ってくれるのだが、先ほど桃花春で食べたので「通常バージョンで頼む」と補足しておいた（汗）。
今年初のヤスの作品を食べる。やはり師匠のと比べると脂分が多く重たく感じるなぁ〜。でも、きちんと骨の旨味や甘味も十分出ているので無鉄砲のラーメンとしては何ら問題はないんですがね(^^;。これがヤス店長の持ち味かもしれない(^^)。麺は、太さや縮れ具合はええんですが、ややボソッとした食感が気になった。いつもはもうちょっとモチッとしているんやけど(^^;。でも、全然許容範囲ですがね(^-^)。久々にヤスのとんこつも旨かった！*:.｡.ﾆｯｺｫｫ(´^ω^｀)(´^ω^｀)(´^ω^｀)ｫｫｵｫｵ.｡.:*
最後に、チャーシューの盛り付けがキレイになったなぁ〜（核爆）。