無鉄砲つけ麺 無心@奈良:奈良市中町

 豚骨つけ麺(小) 750円







店舗には久しぶり!げうれつなし!今や!と3人で凸乳〜w。やっぱり店内に入ると「あっ、お久しぶりですね!」とみなから言われますた(^-^;。豚骨つけ麺の食券を渡して、豚骨・ヒヤの呪文を唱えてちう悶www。
うん、やっぱり(* ̄∇ ̄*)ウマー!(* ̄∇ ̄*)ウマー!!(* ̄∇ ̄*)ウマー!!!ここの麺は、旨いなぁ〜。香り・味・食感の三拍子揃ってる(^-^)。つけ汁も、コッテリなんやけど、重さがじぇんじぇんナッチング!アクセント的にゆずの香りがはぢけます。チャーシューも肉の旨味がじゅわんと柔らかくイイネ!Wスープもあっさりと旨いし、山椒を振り掛けるとまた味が締まって美味しい。*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
#一番下のつけ汁は、豚骨とWスープを見比べてまし。
食べ終えて外に出ると、げうれつが出来てますた。ラッキーっ!



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がむしゃら@奈良:大和郡山市上三橋町

 純とんこつ 700円







つづいてこちらへ。到着すると意外にも8人待ち(殴打。純とんこつの食券を購乳して「ヌキ」だけでちう悶www。他のツレがどノーマルの純とんこつをちう悶したので味を比べられる(^-^;。
うん、昔よりは大分コテーリして来ますたね(^-^;。もりちゃんがやってた「がむしゃら」とは、かけ離れて来たね〜。ヌキだと骨の旨みっちうよりも肉の旨みを出しているやうな気が(^-^;。でも、その旨みも出来れていない感じ。その点、どノーマルだと不足分が穴埋めされて旨みがうぷ(^-^)!それに、麺が変わった!太麺は変わらないが縮れが加わって、よりスープに絡むん(^-^)。チャーシューもメンマも旨い!
食べ終えて外に出たら、またげうれつが伸びてた(^-^)。



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つけ麺 きらり@京都:京都市伏見区東浜南町






 キラキラつけ麺(並) 790円












5/16にオープンしたこちらへ。駐車場は、店の奥に2台分ありまっせ、これポイント高い(^-^)。店内に入り、食券機を見ると…あれ?!メヌー名が早くも変わってるやん(^-^;。以前は、キラキラ・ギンギラ・ピカピカやったのが、キラキラ・キラキラスペシャル・ピカピカになり、つけ麺の麺も平打ち・極太と選べたのがなくなってましね(^-^;。聞くと名前がややこしかったのと極太では9分と時間が掛かるのでちょっと細く太麺くらいに変更したそうでつ。基本のキラキラつけ麺の食券を買ってちう悶www。
つけ汁は、濃厚魚介の「またお前もか」系ですな(^-^;。特徴?と言えば、香ばしい香味油かな。麺は、ちょい柔い&水分切り杉(^-^;。丼の底にスノコが折角敷いてあるから、もっと水分残したらええのに。切り杉るから、麺を引き上げる時に麺が乾燥して来て絡まってくるのよね(^-^;。
このチャーシューとメンマ。どっかで記憶ありませんか?レアチャーシューじゃないですけど。メンマにもきっちり仕事してありますし(^-^;。



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