めん屋 さる＠福井：福井市
醤油らぁめん
久しぶりのこちらでシャッター（ポールではないｗ）。開店前には１５人ほどになりました。ケフも限定がありましたが、グッと堪えてレギュラーの醤油をポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
うんうん、チー油をたらふく使ったネオ中華そばっちう感じで、鶏の旨味と醤油の深みとコクがグッと前に出たラーメンっすね(^-^)。やや低加水めの中細ストレート麺がスープをよく引き上げて上手く口の中で融合してくれます。デカいチャーシューは、薄めですが硬くなくしっとりとしてなかなかウマイ！穂先メンマは、もうエエわ(^-^;。
RAMEN W 〜庄の×ど・みそ〜＠福井：福井市開発
アジ煮干し
こちらも久しぶり！店頭で見たアジ煮干しが目に入ってコレをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
スープは、煮干しのカホリもそこそこやし、味わい的にもアジ煮干しがグイグイ来ずにひ弱に感じてしまう(^-^;。輪郭がくっきりせずにぼやけた印象ですねぇ〜。麺は、パツッとしたやや低加水めの中細ストレート麺でなかなかウマイ。やや麺勝ちかｗ。チャーシューしっとり、煮玉子トロトロで、メンマが穂先メンマっすねぇ(^-^;。ちょっと期待が大きかったか、次回に期待ｗ。
RAMEN W 〜庄の×ど・みそ〜 （ラーメン / 越前開発駅、まつもと町屋駅、福井口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
鶏っぷ＠福井：越前市上太田町
白湯しょうゆ
こちらは初ホー。店の名前を上手いこと付けますね！１３時を回ってますが、店内で待ちありの人気店ですね。事前情報なしで来たのでデフォをと白湯しょうゆをポチッとしてしばらく待つ。１０分ほど待って着席。大盛も出来ますよってことだが、３軒目だし並盛で(^-^;。
ほ〜、こちらはバーミックスで作るアワアワ鶏白湯なんすね〜。濃度的にはそんなに濃くなくサラリとした口当たりがまろやかですね。麺は中細ストレートで茹で加減もよくてスープとの相性もいい。レア気味チャーシューもまずまず。接客も良いし人気があるのも分かりますね。
