めん屋 さる＠福井：福井市
醤油らぁめん
久しぶりのこちらでシャッター（ポールではないｗ）。開店前には１５人ほどになりました。ケフも限定がありましたが、グッと堪えてレギュラーの醤油をポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
うんうん、チー油をたらふく使ったネオ中華そばっちう感じで、鶏の旨味と醤油の深みとコクがグッと前に出たラーメンっすね(^-^)。やや低加水めの中細ストレート麺がスープをよく引き上げて上手く口の中で融合してくれます。デカいチャーシューは、薄めですが硬くなくしっとりとしてなかなかウマイ！穂先メンマは、もうエエわ(^-^;。
