麺屋しゃかりき＠千本丸太町

牛すじつけそば　７５０円

なんかここのつけそばが好きなんだなぁ。ケフは牛すじがデカイのが沢山入ってて満足満足(^-^)。スープの味付けも動物系を多めにしてありコクがある。
麺はこう見えても２玉ほど入っていて量的にも満足でき、一度茹でて水で締めて再び茹でて出すと手間がかかっているあつ盛。京都ではここでしかまだお目にかかっていない。
まだ相方が用事で一人で頑張っておられる。p(´∇｀)q ファイトォ~♪