きんせい＠大阪高槻市栄町

　熟成こってり叉焼麺　１０００円

はやり「限定」と言う言葉に弱い(;￣ー￣A アセアセ・・・。まんまと引っ掛かってしまう悲しい性。ケフもついつい行ってしまう。到着したら店の前に他府県（関西ではない）の(〃￣ω￣)σぁゃιぃ車が…。店に入ったらカウンターに怪しげな３人がドカーンと陣取ってますた(^^;。さすがにやるこたぁ早い。
ＨＰには熟成とあったんでしが、店の前には「本日限定　こってり」と書いてある。あぁ「本日限定」って響きがええねぇ。っちうことで某お嬢さんがちう悶を聞きに来たので「とんこつ」ちゅうたら「ない！」と。仕方ないので「熟成叉焼麺」って言うたら「叉焼はやってまへん！」とw(￣▽￣;)wワオッ！！そんでＨＰに告知あったやんと伝えたら「えっ、そやったっけ？」とヾ(￣o￣;)オイオイ。１／２７に告知したのにもう忘れとるんかひ、ＪＡＲＯに訴えるぞぉ〜〜〜〜〜(^-^;。
とことで、やってまひりますた。チャーシュー麺は、はやり見た目豪華じゃのぉ(^-^)。スープは鶏のこてりでしが、こてり度があましないぞ(--;。しかし、鶏の旨味・魚介が旨く合わさってて旨いがこてりがないぞ。このスープならば、も少し柔らかめに茹で上げた方がええんちゃうかな？と感じますた。主役？のチャーシューですが、約１ｃｍ幅位の分厚さで角煮のように柔らかい。テロッとしたバラ肉でええんでつが、オレの好み的には肉汁ジュワァー＆噛めば噛むほどに旨味が出て来るタイプが好きですな(^^;。でも、これで十二分に脂を摂取させていただきマスタ(^-^)。
さて、次のとんこつデーはいつかなぁ？？？？？？？？