Entertai麺t Parade＠京都白川今出川５００ｍ下ル

　ぶひぶひ焼ＴＯＮＫＯＴＳＵ　８５０円

何やら濃厚なとんこつがあるとミクシーのコミュにあったので行ってみますた。実にプレオープンの時以来です(＞▽＜;; アセアセ。先客３名で乳店。もちろん目当ては白でも黒でもなく限定っす。
出て来たラーメンは「なるほどパレードや！」って分かるくらいテロテロモロモロっす(^^;。さてさてスープを一口、(ー'`ー;)ムムッスープが焦げてるやんけぃ…。これは奥に見える麺を揚げた物の味が染み出しているのか？いやそこまで混ぜてないから寸胴の中で焦げてる味だわ＿|￣|○。食べ進むもやはり気になる(--;。麺は見ての通りブットイ平打ち麺でこってりしたスープには相性が良いですな。チャーシューはそれなりに柔らかくて美味しい。ん〜〜〜、やっぱりスープがなぁ。
帰り際に「スープちょっと焦げてるで。ちゃんと味見してる？」と伝言しておきますた。若い店主もオレの顔を覚えていたようで「オープン時に来ていただきましたよね」と。(;￣ー￣A アセアセ・・・。
あのスープを売り物に出したらアカンと思いますたが、そのまま出し続けていたようです。ええ根性してますな（爆。