味蔵＠京都堀川蛸薬師上ル

　あじくらラーメン　６００円

いわゆる塩とんこつなのですが、見た通り鰹節がどっさり、その下にはとろろ昆布が敷いてあるのです(^-^)。そう、和風塩とんこつでございます。ラーメン屋でもこんなに鰹節をそのまま使っているお店は他に知らないな(^-^;。
スープは、シャバシャバのスープではなくって、ややとろみがあってしっかり旨味は出ています。塩ダレもすっきり１本筋が通って美味しいです。普通、ラーメンの麺と言うと黄色見がかっていますが、ここのは白いんですよ。スープと絡めるとなかなか面白い(^-^)。