幻の中華そば 加藤屋＠滋賀大津市中央３

　試作：煮干しの醤油そば

和みシリーズは煮干しを使っているのですが、この試作は動物系と煮干しの割合を変えて、煮干しの割合を多くしたバージョンっすね。結構な背脂の量です。でも、決してしつこくなく煮干しが強いのでバランス取れています。彩がないので何かが欲しいですね。なかなかいいんやないですかね？来月の中頃から登場する予定みたいっすよ！
で、ケフはレアな方ともお会いできますた(^-^)／。また、よろしこ！！