ラーメン軍団@京都:一乗寺

ケフは1Day限定がある!っちうことで、某名古屋な方に拉致られて、某Zな方も一緒に「軍団まで案内せよ!」とのご命令に従うハメに…orz。
到着するとちょうど3席開いているので陣取る。みんなの目的はただ1つ!「名古屋の有名なラーメン屋に卸している麺屋(林製麺所)の麺」を使った重厚つけ麺である。

 名古屋の有名なラーメン屋に卸している麺屋(林製麺所)の麺を使った


 重厚つけ麺 800円(並:300g)

待つことしばし、来る一杯〜。おっぉ?!麺が以外に細いやんけ?!(^-^; てっきりぎんやや晴レル屋の麺を引っ張ってきたのかと思いきや、全然ちゃうやんか(^-^;。ま、誰もぎんやとか晴レル屋と一緒の麺とは言うてへんわな(;^ω^)。
麺は、しっとりと柔らかい。けっしてフニャ●ンではないが、少しモチッとしていて香りもよい。好み的には、もう少し早めに上げて欲しいが、これでもいい。(どっちや?!(^-^;)
汁は、某岐阜のお店をインスパイアした見た目になっている(^-^;。いっちゃんパウダーも店主が入れてくれた悶よ。あれだけでは全然効かんね(^-^;。ボディーはしっかりし過ぎているので、麺が弱く感じますネ。でも、絡みは悪くないっす(^-^)。次回は、ぎんやの麺でよろぴく♪