麺屋しゃかりき＠京都：千本丸太町西入ル

　試作

　鯵のたまり醤油つけそば

ケフの一番の目的は新しい麺がデケたのをいただきに来ますた(^-^)。まず、麺。しゃかりきで使っている麺に比べると色が少々黒っぽいです。味わい、香り、食感もよろし。ただ、いいとこばかりではない(^-^;。まだ改善してもらいところもありますた(^0^;。
汁は、オレの好みから言うとちょっと酸味が強いかなぁ〜(^-^;。麺との相性はええっすね(^-^)。

　ぎょうざ

いつもながらデカくてウマイ(^-^)。ラー油のみ掛けていただく。