麺屋風火?（なかまる）＠京都：山科区御陵中内町
本日オープンってことで仲間と行ってまひりますた(^-^)。到着時前に３名の待ちとほどほどでした(^-^;。で、中では中尾店主はツカレた顔してガンガってますた(^0^;。厨房はそーとーアヅいみたいやわぁ〜。
とこ塩豚骨 ７００円
＋味玉 ５０円
いやぁ〜、アヅいのは厨房だけやのうて、店内もアヅいでし(^0^;。それでわメヌーを。風火になかった「とこ塩豚骨」を味玉つけてちう悶ｗｗｗ。以前食べた「とことんこつ」と比べると見た目も幾分大人しめ。食べてみるととんこつは、しっかりしてますが大人しいです(^-^;。で、麺が＃２０くらいのやや細め縮れ麺。見たとき正直がっかりしますたが、茹で加減や食感はなかなかマッチしてると思いまし(^-^)。
ツレが頼んだ「とこ豚骨」や「塩とんこつ」もちょっと味見を。「とこ豚骨」は、タレが慣れているせいでしょうかウマいわ(^-^)。それに麺が＃１６くらいの太縮れ麺になってるし。「塩とんこつ」は、細麺の魚介出汁であっさりしているので食べ易いね(^-^)。
帰りに女将さん側のご両親が作ったと言う記念品をいただきますた。２４時まで営業ですが、この日は２２時前にはスープが終わっていたそうです(^-^;。
