幻の中華そば 加藤屋＠滋賀：大津市中央３
夏の限定メヌー
ミョウガと大葉の冷やしエソちゅー ８５０円
冷やしが評判の良いのでコレをちう悶ｗｗｗ。春のイベントでもエソを使っていたので、その冷やし版ってところですね。
うんうん、春と同じくキリッとした塩に、あっさりしたエソの出汁が柔らかくきますね。具材も夏らしい旬菜・オクラなども使ってる。麺は、珍しく中太ストレート。しかも、表裏で多少色が違いまして、違う麺帯を合わせてあるんですね。短冊チャーシューがしょっぺぇ〜のと海苔が微妙にビジュアル的に合ってないかも？(^-^;
麺を食べ終えてから、一緒に出してくれるごはんにエソのスープを掛けていただく。あっさりひんやりと、外の暑さを和らげてくれるラーメンですな(^-^)。
