梅花亭＠滋賀：長浜市大戌亥町
２４日分どすえ〜。こちらでラヲタ数名と座談会的な試食会が行われますた。
レギュラー：塩
煮玉子をヌイてます。
レギュラー：醤油
煮玉子をヌイてます。
試作：水餃子
試作：塩
試作：醤油
試作：つけ麺
つけ汁は、豚骨と豚骨魚介の２種類があります。
試作：豚骨魚介
ここ最近は、油そばやつけ麺ばかり食べていて、改めて清湯系を食べてみて感じたこと。ラーメンの麺が良くなってるね〜(^-^)。つけの麺はイマイチだぁ。それとタレがエラいキツくなって、昔の梅花亭らしさがなくなている(^-^;。
また、これから少しずつ方向性を変更されるかと思いますが、頑張っていただけると確信しています(^-^)。ご期待ください！
