ととち丸＠滋賀：大津市大江６
和風醤油 ６８０円
続いてこちらへ。ちょうど昼回ったとこくらいなので混んでるかな？と入ったけど、ちょうど空いたタイミングですぐに着席。和風醤油をブラックでちう悶ｗｗｗ。
うん、このキレキレ醤油がまたウマイのよね〜。ベースの清湯スープがしっかりしていないと醤油のダダ辛いだけのスープになるけど、ここは何の心配もいらない(^-^)。醤油の旨味と動物系の旨味、魚介の旨味もバランスよいハーモニーで食べさせてくれるんです。最近変わったこの麺も、伸びにくく、しっかりした食感があって美味しいね。チャーシューもしっかり肉の味を味わえるし、メンマもコリコリっと、どこぞと違って煮玉子も相当ウマイよん(^-^)。
最近、（コラボ）遊び相手が居なくなって、一人芝居でも始め出しそうだおｗｗｗ。今年もいろいろゲソテイを打ち出してくれそうで楽しみだわさぁ〜♪
