ペナムコル＠京都：東山区本町
サンギョプサル
蒸し豚
ミックスホルモン
サンゲタン
冷麺
サービス品
チャンジャとキムチ
バンドのミーティングを食べながらやろうぜ！っちうことでここが選ばれますた(^-^)。サンギョプサルがメインのお店なのかな？画像は、４人前どす。
ここのサンギョプサルは、キムチも一緒に焼くんや、へぇ〜！以前食べた店（？？？＠南草津）は、キムチを焼いていなかった。どちらが本物なのかは不明(^-^;。キムチも豚肉もお母さんがハサミでチョキチョキと切ってくれる。そんでお母さんから食べ方を教わる。まずチシャを広げてネギサラダをちょっと乗せて、焼いた豚肉を１切れをごま油にまぶして乗せて、焼きキムチを乗せて、包んで食べる！お〜、焼いたキムチの香ばしさと酸味が心地よい。豚肉は、もうちょっと分厚い方がエエような感じｗｗｗ。
サンゲタンは、めちゃリーズナブルなお値段ですね。でも、しっかりとちう悶してから３０分以上掛かりますから本格的（当たり前(^-^;）に調理してくれます(^-^)。う〜〜ん、鶏のいい香りが！スープにもしっかりと鶏出汁が出ています。オリジナル塩をちょっと鶏肉にまぶしていただきます。柔らかくて美味しい(^-^)。中のもち米が、また鶏出汁を吸収していてイケますよん。最後に残ったスープに塩調整しながら入れて全汁。
お店の方からの差し入れていただいたチャンジャがまたイケる！キムチは、ちょっと酸味がキツいので焼くとちょうどいい加減になるのかな？キムチは、唐辛子で辛いのが好みっす(^-^;。あ〜、んまかった(^-^)。
