幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章＠滋賀：大津市中央３
豚塩つけ麺（１玉）
＋〆ラーメン ８５０円
先週がなかなか良かったので今週もゲソテイを〆ラーメンでちう悶ｗｗｗ。麺が特注の１６番くらいのんに変わってまし。というのもつけ汁が清湯だからっすね。これでどこまで旨味を引き出してくれるのか楽しみ。
麺自体に何か特徴があるわけでもなく、極フツウのお味。そして、つけ汁。ふむ、あっさりやぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。もっと味に深みが欲しいぞぉ〜〜〜〜(^-^;。なのでチャーシューをつけ汁に漬け込むｗ。ちょっとでも旨味をプラスにするんだわさ。そして、カウンターにある唐辛子をどさどさと。唐辛子は合うね、コレに(^-^)。
〆ラーメンは、先ほどのつけ汁に魚介スープで割って麺を半分入れてくれる。こっちのがバランスエエわ(^-^;。
