バリバリジョニー＠滋賀：彦根市小泉町
こちらは、開店当日に行ったきり放置プレヒしていた（爆）。沈黙を破って来てみるとフトシ店主がベルロードに行ってて不在（爆）。本店に居たカシロが厨房に居たｗｗｗ。ガッツリめに行こう、か、と。バリトン辛手羽元定食をちう悶ｗｗｗ。
まず、サービスの唐揚げ１個が来る。このサービスはエエね(^-^)。唐揚げもムネ肉ではなくて、ちゃんとモモ肉を使っているのもポイント高い。これが出て来るからフツウの唐揚げセットではなく、辛手羽元にしたのだ(^-^;。
そして、ラーメン登場〜♪結構な背脂の量がフリフリしてあるのねぇ〜。これが決してシツコクないのがいいね。濃厚豚骨スープは、無鉄砲ライクなんやけど、骨の旨味っちうよりはタレの旨味の方が勝っているねｗｗｗ。麺は、１８番くらいの低加水ストレートで茹で加減もソコソコにいいのだが、麺自体の味わいが弱いし、スープに負けてるね(^-^;。チャーシューは、旨いわ(^-^)。
辛手羽元は、周りがカリッカリに揚げてあるので、衣がメチャカタいわぁ〜。辛さもソコソコあっていいのだが、フツウの唐揚げほどのジューシーさがないのよねぇ〜、ザソネソ〜(^-^;。辛い唐揚げ（骨付き）は、ちょっとお値段高いめだが名門のが一番好きやね(^-^)。
