無鉄砲つけ麺 無心＠奈良：奈良市中町
豚骨つけ麺 ８５０円
久しぶりにヒロ店長に会いに行こうとこちらへ。もう寒くなりますたなぁ〜、薄手のパーカーとＴシャツの２枚では外待ちがツラい(^-^;。前回は、げうれつもなくすんなり入れますたが、ケフは約１０名くらいの待ちですた。並の食券を購乳して、「豚骨・冷や・一味オオメ」でちう悶ｗｗｗ。
麺は、ギュッと〆られていて、コシがあってしなやかな麺で美味しいねぇ〜。こう言うつけ麺用の麺が食べたいんだよ、テイガク工場長ｗｗｗ！！汁に漬けると温度で少しシナっとなって喉越しが良くなる。ただ、以前ほどの麺の甘味が感じられないのが残念ですが(^-^;。ケフのつけ汁は、やけに甘味が目立つ仕様になってますたね。それはそれでエエんやけど、バランス的にもうちょい塩気が欲しいなぁ〜と思いますた。ちょっと醤油ダレが少なかったのかな？一味は、まずまず効いててそんなもの、か、と。ここの短冊チャーシューがまた旨し♪♪味付けが醤油辛い時もあるのですが、ケフは肉の味わいもしっかり味わえるくらいの味付けで旨かったっすわ(^-^)。麺の量が３００ｇ、これが結構ピシャっとハマル量かな。
無鉄砲 つけ麺 無心 （つけ麺 / 学園前駅、富雄駅、菖蒲池駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0
