麺屋ＮＯＲＯＭＡ＠奈良：奈良市南京終町
鶏そば ７００円
昨年の１２／４にオープンしたこちら。わりかし評判がエエので、次に行くしゃばとんのついでに来てみますた。店名がなんとも変わってますね(^-^;。これは、お客さんに印象を残すためでしょうかね。店内は、カウンター６席、座敷（掘りごたつ）４人テーブルが２つあります。ていいん（何故か変換出来ない：お約束）の接客はとても好感の持てるものでありますた(^-^)。こーゆー点も大事ですね。メヌーは、鶏そばとつけ麺のみで潔い。と、言うかなんちゅーか(^-^;。ま、最初なので鶏そばをちう悶ｗｗｗ。
すごくクリーミーそうなスープに、レアチャーシューが目に入りますね。盛り付けもキレイだ。スープは、さほど濃厚ではないものの、さらりとしたあっさりめの鶏白湯で丁寧な仕事をしていることが伺えます。麺は、１６番くらいの平打ちストレート麺でスープとの絡みもまずまずでしっとりとしている。目に付くレアチャーシューですが、味わい的にはそんなに好みでなかった(^-^;。レアなせいか、歯切れが悪いのもちょっとマイナスね。
抜きん出てコレが旨いっ！！ってものがないのでアレですが、そつなくまとめているから一般受けはエエんじゃないでしょうか。次は、つけ麺をいただきたいですね(^-^)。
