Kitchen ＯＭＵＨＩＣＯ＠滋賀：長浜市元浜町
醤油らーめん ７３０円
ケフは、久しぶりに長浜へ。いつもなら梅花亭から攻めるのですが、ケフはこちらからスタートです(^-^)。ケフは、全粒粉配合の和え麺が出来ないっちうことで醤油らーめんをちう悶ｗｗｗ。
まず目を惹くのが、レア気味チャーシューのキレイなこと(^-^)。スープは、鶏と豚や野菜などを白濁させて割と濃厚な感じです。味付けが独特で、お店（洋食屋）のイメージを感じさせる洋風な味わいです。麺は、２０番くらいのやや縮れ麺でなかなかイケてます。チャーシューは、色合いもキレイですが、味も柔らかさもエエね(^-^)。あと、具材で面白いのがしめじ。シャクシャクとした食感が面白いね。オムライス屋でここまでラーメンに拘るのは、スゴイね！
Kitchen OMUHICO （オムライス / 長浜駅）
★★★☆☆ 3.5
