麺屋 號tetu（こてつ）＠滋賀：長浜市南呉服町


　新生・滋賀拉麺維新会スタンプラリー16
　淡麗 鶏節そば　７５０円








つづいてこちらへ。現在は、湖国ブラックとかハズれて鶏の白湯と清湯の２種類だけになってます(^-^;。特にあっさりに力入れてますっつうんでコレの醤油をちう悶ｗｗｗ。
スープは、鶏の旨味も割りと出てて美味い。時折、ゆず皮が口の中に入りアクセントになっており、全体的にふくよかなまぁるいイメージ。醤油もキレキレではなく、オーソドックスにまとめています。麺は、２２番くらいのストレートでチュルチュルとのど越しもよい。チャーシューやメンマは、フツウやなぁ〜(^-^;。



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