鉄山靠（てつざんこう）＠滋賀：大津市萱野浦
期間限定
台湾まぜそば（〆めし付） ８００円
店主ではなくお客のツイッターでヤってるの見て早速行くぅ〜ｗ。なかったら帰ろうと思ってたけどｗ、あったしソレを辛いめでちう悶ｗｗｗ。並（１．５玉）と大盛（２玉）も同額なので大盛をチョリス。ヤツにしては台湾て珍しいなぁ〜と思ってたら、流行りモノに弱いらしいｗ。で、本家本元のはなび＠名古屋に行かずに、京都某店や滋賀マイナー店で食して作っている、と、か。
まぁ見た目はソレなりです。混ぜ混ぜするとニンニクと魚粉のカホリがふんわりと〜ね。麺は、ラーメン用の太麺（１６番くらいやや縮れ）を使用。まぁまぁの辛さでソコソコ喰えるが問題点もあり、いろいろと指摘しておいた（爆）。今後に期待ｗ。
期間限定とあるけど、条件がある。
?材料がある時
?繁忙時間は無理
?は、当たり前な話（爆）。?は、作るのに時間が掛かるので避けたいと(^-^;。でも、提供時間が遅くなることを承諾すると言うシトは大丈夫です。辛さもニンニクの有無も調整可能ですから何なりと。
