拳ラーメン＠京都：千本七条
本日限定
黒毛和牛骨熟成背脂そば ８００円
＋チャーシュー盛 α円
ケフのゲソテイも美味そうなので、続いて拳１０の師匠のお店に〜ｗ。厨房には山内店主の姿がなく、弟子の富士元（仮名）が任されているのであった。ホンマにコイツは愛想が今井亭やわ（爆）。ま、そんなこんなでゲソテイをちう悶ｗｗｗ。
背脂そばとありながら、背脂はそんなに使ってないようにも思える。が、液体となって多めに活かしてある。牛骨で出汁を取っている割には、牛の感じが抑えてあるね。まろやかでふくらみがある味わいで美味しいなぁ〜このスープ(^-^)。麺は、２４番くらいのストレートでやや柔メｗでスープがよく絡む。具材にもぬかりなく美味しかった。初めて弟子のを食べたが、叱るところは叱っておいた（爆）。
