らーめん颯人＠大阪：北区南森町
みそらーめん ８８０円
カドヤ食堂出身の店主さん。カドヤ出てるのに味噌を出しているのが気になってこちらへ。２０分前に着いてポール(^-^;。あんまり人気ないのかぁ〜と思ってたら、１０分前からどんどん並んで来て、開店時には１０人以上のゲウレツが！オープンして中に入ると、小キレイなカウンターのみで８席ほどかな？席の後ろの通路も狭い(^-^;。気になっていた味噌をちう悶ｗｗｗ。寡黙そうな店主が黙々とラーメンを作っている。
味噌なので？あまり色栄えしないのが残念だが、味噌のカホリはすごくエエし、白味噌を多く使っているのか白いスープですね。味噌の味わいもキツくないし、柔らかな口当たり。麺は、１８番くらいのストレートでしんなりと柔らかでいて小麦の味わいもしっかり楽しめる美味しい麺ですね(^-^)。メンマもコリコリとした食感で美味しいし、チャーシューは切り落としとスライスの２種類が入っていますが、切り落としの方が美味しかったな(^-^;。味噌スープと麺の絡みが一番印象的ですた(^-^)。次は、しょうゆを食べに来よう。
