麺将 重厚軍団＠京都：一乗寺
重厚醤油
＋唐揚げ１個
ラーメン軍団から重厚軍団に変わってから初訪ｗｗｗ。行かなアカン行かなアカンと思いつつも今になってしまった(^-^;。店内を大改造してシトリで営業できるカウンターのみのスタイルに変更し、食券機を導乳している。そして、お昼は醤油ベースの清湯スープのみで、夜は今まで通りの重厚な豚骨ベースのラーメン・つけ麺・まぜそばなどを提供している。醤油に唐揚げ１個をポチッとしてちう悶ｗｗｗ。作り方も変わってんなぁ〜。香味油などを丼に入れ、その上に茹で上げた麺を入れ、次にラーメンスープをそそき混ぜ混ぜと(^-^;。先に麺に油がコーティングされてそうｗ。
こゆい醤油のカホリがエエね。チャーシューの上に添えられた生姜がまたポイント。スープは、あっさりしながらも深みのあるものになっており、やや醤油の酸味を効かせている。生姜をスープに溶かすと、風味が一層強くなり、醤油を引き立ててくれる。麺は、２４番くらいのストレートで懸念された油のコーティングもなくしっかりとスープを持ち上げる。チャーシューは、デカいのが１枚で馴染みの美味しさ。味玉もしかり。唐揚げは、１個がデカい！またジューシーでウマイわぁ〜。お昼は、ライスが無料になっているのでもちろん（セルフサービス）いただき、唐揚げともベストマッチ(^-^)。
