麺屋 白頭鷲＠滋賀：守山市大門町
味玉つけ麺大盛
久しぶりに濃厚なつけ麺を食べたいなとこちらへ。こちらもよー流行ってますなぁ〜。食券をポチッとしてしばらく待つ。たいがい着席するのは一番トイレに近いカウンター(^-^;。ポールした時にもココに必ず座りますが、並んで待ってもココが多いのは気のせいかｗ。
ケフもウマイねぇ〜(^-^)。以前は、エグ味と言うか苦味がすんごい前に出てて５回くらいに１回しか食べんかったけど、昨年くらいから劇的にウマイ方向に変わったから２回に１回はコレにしている。極太ストレート自家製麺は以前からウマイし好みですから、コレにウマイ濃厚なつけ汁が合わさるから至福な時間ですな(^-^)。小さめだがコリコリとした食感がいいメンマに、中までしっかり味の浸み込んだ味玉もウンメー。今、一番合わないのが以前から言うてるチャーシューだ(^-^;。コレが改善してくれたらパーフェクトやのになぁ〜(^-^;。
