笠岡ラーメン 試作価格ケフは雨のため、笠岡駅まで開催される予定であったイベントが中止になった。面白そうで楽しみにしていたのに大変残念でございました。が、おぐるま親方が準備していたスープを耳亭で頂くことに。一旦、ラーメソを出してもらったのです…

つけ麺 試作あがるたさんが、朝から試作つけ麺のプロトタイプ１号を大将と一緒に作っていたようだ。で、これがプロトタイプ２号？つけ汁はとんこつでちょっと濃い目の味付けがしてある。麺はしゃかりきご用達のＴ中製麺所の太麺をあわせていただいた(^^;。実…

みよしラーメン ５００円昼の部が閉まるギリギリで乳店。大将は元気に仕事されている(^-^)。黒爺さんとこでつけ麺の試作を見ていたのでちう悶してみたかったのだが、この時間でもケコー客がおられたので遠慮しておきましたσ(^_^;)アセアセ...。基本のみよし…

つけそば ７５０円今年から出たつけ麺をいただく。見た目はキレイなんだが、食べても普通のたくみそばのスープに麺が別で冷やしているだけって感じが否めなく少々残念に思う(^^;。もちっと斬新に捻りを入れたつけ汁が保水ナ。やっぱりつけ麺ならば麺は太くて…

和風そば ７３５円前回「みぞれ」で合わんかったが、ノーマルの和風そばは大丈夫だらうと食べてみた。しかし、やはり、そうだったか。オレには合わんラーメンでした。なんとも無性にコテーリしていて醤油の角がガキッとありまし。麺はちょひ太くていいのです…

太郎左衛門さん・小月氏と３名で岡山ラーメンツアーに行った。天気予報は大雨と申しておりましたが、これは人徳のお陰かそない大そうに降らずに済みました(^^;。