正油 ６５０円夜は大阪で用事があったので帰りに大阪本店に寄る。ケフは「あっさりシリーズ」で行こう、か、と。正油らーめんの食券を購乳。呪悶は「ネギオスープスクナメ」どす。スープは個人的には閉店間際の白濁したオゲフィン系のスープが好みなのだが、…

塩らーめん ６５０円塩を平打ちでちう悶する。スープは鶏ベースの甘めのタレになる。塩の角は立たないが、塩らーめんを食べたいのに少し塩気で物足らない感じも受ける。もう少し塩の角を立てて、具材にある玉ねぎの微塵切りで甘味と食感のアクセントに任せれ…

日香麺（晴香） ６５０円ケフは京都の某ラーメソ屋の従業員を案内しての訪悶。このラーメンのデフォは細麺なのだが、試作の縮れがあるっちうことでそちらでいただく。スープは鶏ベースのあっさりに節系を加えたＷスープで味的には結構しっかりしている。チー…