麺屋 風火＠滋賀草津市野村

　塩らーめん　６５０円

塩を平打ちでちう悶する。スープは鶏ベースの甘めのタレになる。塩の角は立たないが、塩らーめんを食べたいのに少し塩気で物足らない感じも受ける。もう少し塩の角を立てて、具材にある玉ねぎの微塵切りで甘味と食感のアクセントに任せればいいかなあ？と思う、今日この頃でし(^-^;。