まりお流＠奈良奈良市尼辻

　豚シャブシャブラーメン

毎週まりおさんが創作ラーメンを創り出しておられる。今週はコレ！基本のスープは鶏ベースで味付けに溜り醤油で新福菜館のような（下の画像参照）色合いになります。ベースがしっかりしてるだけに旨い！！背脂チューニングもばっちしでコクがありええやん！そこに豚バラ肉のスライスがどっさり！今回も麺の量よりも多いっす(;￣ー￣川 アセアセ。麺は、いつもは全粒粉配合の極太を使ってもらっているのですが、ケフは普通のんにしてもらいますた。麺を片付けて、後の具材をゆっくりと楽しみます。
豚バラ肉は、一緒に出されるゴマダレであっさりといただく。このゴマダレも一工夫も二工夫もされており、美味しいんですな。笹切りネギ・青ネギ・三つ葉・メンマがあいり、彩りもキレイですね(^-^)。d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

　キャベツ盛

唐揚げの持ち帰りをちう悶して、一緒に入るキャベツをこちらに出してもらいますた(^-^;。野菜もしっかり取らないとね！