ZUND-BAR＠神奈川：厚木市七沢
土日祝限定
あら炊きラーメン
土日祝は朝９時からやってるので、朝ラーとしてこちらへ。めちゃ山の方にあるんですね。小雨の降る中を急いで行きますたが、開店３０分前でポールでしたし、オープンしてもしばらく一人ｗ。もっと人気があって多いと思ってた(^-^;。お店に入る前から気になっていた限定のあら炊き（ホンマ、ゲソテイに弱いｗ）を塩でちう悶ｗｗｗ。ＢＡＲというだけあって、店内はおしゃれな空間になってますね。
あら炊きというと、ととち丸＠滋賀：大津市の潮（うしお）らーめんを思い出すし、コレと比較してしまうな(^-^;。あっさりじんわりと魚の臭みもなくあっさり鮮魚出汁を仕上げている。ととちと比べると旨味を引き出し方がおとなしいかな。麺は、全粒粉を配合した２４番くらいのストレート麺。小麦のカホリと味わいが素直に味わえて美味しいなぁ(^-^)。具材も丁寧に仕上げてありウマイ。
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