2020-03-07 自家製麺と定食 弦乃月@滋賀:愛知郡愛荘町東円堂 ラスト寒ブリそば(限定麺) +〆ごはん(付属) 用事を済ませてゲソテイをいただきにこちらへ。11時杉に到着して94番をゲットン。危ない!次の95番でケフは終わった(^-^;。時間が来てゲソテイをポチッとしてちう悶www。 寒ブリと昆布をたっぷり使った出汁がウンメ~わぁ(^-^)。動物系を使わなくてもしっかりと厚みのある旨味がすごいな。自家製麺もいつも旨さで安定している。チャーシューがゲソテイ用のがなくなって違うのが入っているらしいが、このバラ肉チャーシューもウマイ!ゲソテイに付いている〆めしには、ブリのほぐし身が入っててココにスープを入れておじや風にして食べるとウマイなぁ~(^-^)。自家製麺と定食 弦乃月