塩ラーメン ６５０円ケフの「どっちの料理でショー」でラーメン対決をやってて、終わってから食べたくなりラーメン屋へ走る(^^;。当然？醤油を応援してたのですが、ここ大橋ではまだ食べていない「塩ラーメン」をちう悶。 呪文は「ねぎ多め、チャーシュー半…

鴨ラーメン ８００円昼イチに行くのははぢめてかな？このまりおさんとこは昼型人間のお客よりも、夜型人間のお客の方が多いので、夜に集客が偏る傾向にある。乳店した時は、お客０。だが、ちらほらと入ってきていた。前回は「鴨つけ麺」だったのでケフは「鴨…

とんこつ ６００円ホンマは昨日に行きたかったのだけれども、だいぶ体力を使ったのでパスしたので、リベンヂでおます(^^;。朝一のポールゲトー！！昨日のムテは最高１１０名の行列で２時間待ちだったとか…(--;。ＧＷに加えて「２時ワクッ」で番組紹介された…

しょうゆらぁめん（あっさり） ６００円前回はしょうゆのこってりを頂いたので、ケフはあっさりを「麺硬め」でちう悶。スープは、出汁こそきちんと取れているものの醤油ダレの塩気がちょっとキツく、飲んだ後から塩の角が立ってくる。麺は硬めでちょっとシコ…

某ラーメソ屋から仕入れた細縮れ１玉と中太縮れ半玉を使いカレーを作ってみた。 スープは昆布と鰹から出汁を取って、牛肉・野菜をぶち込み、バーモントカレーの辛口や○○カレーなどのルーを入れて煮込む。こんだけでもなかなか喰える悶やねぇ。スープに麺が絡…