悪魔ラーメン １０００円１１時半から営業ですが、力入って９時半に来てしまった（爆）。ケフは、これオンリーでし。整理券をもらう。開店前のパフォーマンス。ホンマは、一条氏がパフォーマンスで店先でラーメン食べて、美味しければ「営業」美味しくなけれ…

らーめん ６５０円久々にノーマルを。スープは、透明感がありあっさりとしているがコクも出ている。が、インパクトがないので可もなく不可もなくと言った感じになるなぁ(^^;。麺は、多加水めの＃２４の細麺でスープとの相性は悪くない。チャーシューは美味し…

濃口粗塩とんこつ ７００円今月の限定を「太縮れ麺」でいただきますた。クリーミー塩とんこつは、口当たりが良くあっさりと旨いです。このとんこつにナルトが合うか？とは思いますが、色合い的にはええですね(^^;。麺は、とんこつと同じく細麺と太縮れ麺から…

限定つけめん 並 ８００円先日食べたヤツの改良バージョン。つけ汁は、ワカメがなくなって煮干しが強くなって一味が入って背脂が入っていない。ワカメがなくなって臭いはマシになったが酸味がオレには気になる(^^;。背脂くれ（爆）。麺は、先日（１３０ｇ）…

とんこつ ７００円ケフはＧＷ最終日とあってか、道路は思っていたほど混んでいなかった(^^)。でも、到着したら２０人ちょっとのげうれつが（；^ω^）。３０分弱並んで乳店。「ヌキチョヒカタネギオスープスクナメ」をとなえる。 お〜〜、これこれ！！このとん…

本日限定つけめん 並（２６０ｇ） ８００円本日５／６のみの限定だ。選べるものが香り（鰹ｏｒ煮干し）とオプション（梅干ｏｒ旨脂）と有料トッピング（味付半熟煮玉子、肉増し）がある。香り：煮干しを、オプション：旨脂、トッピング：なし。 つけ汁は、と…

某宴会ｗｗｗケフも相変わらずウマ〜の連発でございますた ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ。特に、この日のために大将が丁寧に丁寧に鶏白湯スープを作ってもらっていたことです。課長に一切頼らず作り上げたスープはホンマに絶品っ！！(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ それに山鳩（フランス）…

醤油らーめん＋餃子 ６５０円＋３８０円このラーメンは、まず香りがいい。そして、スープの複雑な味わいがまた面白い。中央に盛られた焼き上げたチャーシューが香ばしくて美味しい。細いながらもしっかりとした細麺との相性もなかなか良いと思う(^-^)。げう…

塩らーめん ６５０円開店当初からオレ的にはイマイチだったこの塩。輪郭がぼやけてうすぅ〜いイメーヂがあって、なかなか気がすすまなかったのだがケフは久しぶりに食べてみる。お〜〜〜、進化している〜〜！出汁もしっかり輪郭くっきりと旨くなってますがな…

あっさりらーめん ６５０円なかなかマヂメそうなのでこりゃ他も食べてみないとと（；^ω^）。スープは、とんこつよりも鶏と魚介が前に出たスープであっさりと美味しい。麺は、＃１８くらいの太麺でしっとりとしているが食べ応えあり、量も１６０ｇと満足でき…

とんこつラーメン ６００円５年鰤くらいかな(^^;。スープは、どっしりしたとんこつ。時間を掛けて煮詰めた感じのスープは、麺を上げるとスープも一緒に引き上げてスープが一気に減る(^^;。麺は、＃２４くらいの細麺でやわい(^^;。カタメコール必須です（；^ω…

鶏とんこつラーメン ６５０円話題のお店ｗ。タレが変わったのか、鶏と豚の配合が変わったのが、以前よりも輪郭がはっきりしてきていた。いぜうｗ。 【加藤屋＠大津からのお知らせ】 ５／５（月）は、通常営業されます。代わりに５／７（水）は昼営業のみで夜…

ぶっかけ＋カレー＋ちくわ天＋まいたけ天 ３８０円＋４９０円＋５０円＋７０円ケフは、金曜日と言うことでこの店では「カレーの日」なんですな(^-^)。ちうことで、いつもの釜玉やめてカレーをば。いつもながら強靭なうどんがウマー！カレーも久しぶりやけど…

こってりまぼちゅー＋ごはん小 ７３０円＋１００円鶏の旨味も感じつつ、鰹の香りと旨味も楽しめる。それでいて背脂タプーリのこってり感が(・∀・)ｲｲ!!少し硬めにあげた縮れ麺は、ずるずる〜っと美味しい。ちょっと行儀悪いが、麺をあげた後にごはんを投乳。…