まるきや翔華＠滋賀：湖南市三雲
本日オープンどした。ＨＰがこちらhttp://markiya.shiga-saku.net/にございます。内容が何もありませんが（爆）。結構店内は広いし贅沢なスペースの取り方でゆったり感がありますな。
メヌーを見ると豚骨ラーメンがメインみたいなのですが、店内に独特の豚骨臭がほとんどありません(^-^;。大きな羽釜や寸胴も厨房には見えず、大きな鍋がコンロに掛かっているだけっすよ(^-^;。
豚骨ラーメンは、２８番の極細麺なんで敬遠して、熟成豚骨ラーメンなら１４番太麺なんでこちらをちう悶ｗｗｗ。
熟成豚骨ラーメン ７５０円
う〜〜ん、熟成豚骨って感じがこんなのなのか。想像しているのとデンデ違うお(^-^;。煮詰めていると言うよりも脂っぽさが少々気になりますな。麺は、１４番の平打ちストレートです。チャーシューは、可もなく不可もなく。
豚骨ラーメンをキレイに見せたいのか分からないが、白髪ネギが麺がスープがチグハグですなぁ〜(^-^;。
限定
清湯鶏塩麺 ７５０円
つけ麺を食べようとちう悶ｗｗｗしたのだが、１３時でもう売り切れどすと〜(--;。つけ麺って数量限定か？２時間ほどでたくさん出たって、３０食も用意してへんのちゃうかな？っちうことで、塩をちう悶ｗｗｗ。
柚子皮を削って振りかけている香りがイイネ！スープもすっきりあっさり出汁で口当たりも良いね。麺は、２８番のストレートでスープとの相性もエエと思う。でも、チャーシューとメンマが浮いているｗｗｗ。熟成豚骨ラーメンに比べるとまだまとまっているね(^-^;。
しかし、まぁ両方共コスパ悪し(^-^;。
