ファミリーれすとらんひろせ寿し正＠滋賀：大津市北小松

　握り御前（上）　２５００円（税別）

滋賀で美味しい魚を食べさせてくれると言うこちらへ。土日祝日はメチャ混むって聞いたから急いで４０分前に到着したらシャッターですた（爆）。ケフは風がキツくて寒いので、車の中で待機だ。後から１台２台とポツポツ来てたら、そのシトたちが玄関先に並び出したのでポール取れずｗ。しゃーないので、寒い中をしばし玄関先で待つことに(T-T)。オープン時には３０人近いシトが居たね。オープンしてテーブルに着席。店内、広いと思ってたら想像してたより狭かった(^-^;。けど、２Ｆもあるのよね。これだけ集まると言うことは期待が持てますね(^-^)。握り御前の上と相方の煮魚御前をちう悶ｗｗｗ。
まず、カニが登場。沖縄のアサヒガニだそうな。ていいん（何故か変換出来ない：お約束）さんが顔を近づけて小さな声で伝えてくれるんですが、何故小声ｗ？こんなカニを見るのも食べるのも初めてだ。尻尾みたいなのもあるし、エビのようにも見えるね。カニ身は、淡白で松葉ガニやズワイガニみたいに繊維質ではなくて、ボロボロと崩れる感じの身で正直あまり好みではない(^-^;。続いてアジの味醂干し。いやぁ〜、これは美味しい！脂も乗っててふくよかな味わいでエエわ(^-^)。そしてメインの握りの登場っ！これは今の季節感・秋の風景を表しているのかなぁ？粋な演出ですね。その中にネタのデカい握りが鎮座しております。ネタは、キハダマグロ・アオリイカ・石鯛・アナゴ・あと分からんｗｗｗ。お箸では、シャリも一緒に掴みにくいので、もう手でいっちゃいます(^-^;。ネタもシャリもウンメ〜♪ちょうど一口に入るギリギリの絶妙な大きさで、ネタの味の方が多く楽しめるようになっています(^-^)。淡白系のネタは、皮面に切れ目を入れて軽く炙ってあり、塩と柚子皮を少々掛けられています。うん、美味しいわぁ(^0^)。味的には非常に満足しているんですが、量的に満腹にはならないんですね(^-^;。これは、腹八分目にしておきなさいよ！ってことなのかなｗ。相方のご飯や煮魚をいただきますたが、これまた美味っ！！うん、ここに来て良かったと思わさせてくれるお店ですね(^-^)。