牟岐縄屋＠福井：福井市大願寺
煮干そば
＋岩海苔
金沢を後にして一路福井へ向かう。何とかこちらに１４時前に到着して記名して呼ばれるのを待ちます。４０分ほど待って食券機の前に。ゲソテイの鴨そばがラス１だったけど相方に譲って、こちらもラス１の煮干しそばと岩海苔ＴＰをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。店内はジャパメタのアンセムがＢＧＭに流れてて心地良い(~-^)。
セメントドロドロまでは行きませんが濃厚な煮干しがウマイ！ビター感はあるもののネガな苦味や臭みはなくグイグイと食わせてくれます。太縮れ麺もモッチリとしながらもスープに絡んでウモ～♪ザクザクとした食感の大きい目の刻みタマネギいいし、レア気味チャーシューもウマシ。岩海苔ＴＰも正解でしたよ(^-^)。
