鉄山靠（てつざんこう）＠滋賀：大津市萱野浦
塩とんこつ ７００円
店と駐車場が空いてたら入ろう、か、と。空いてたので入ると、店のテーブルがあるところに製麺機があ〜るじゃありませんか！？こ、こ、ここも自家製麺を始めたやうだ(^-^;。今週からちょっと粉屋さんと相談しながら打ち始めたそうなｗ。ま、そんなことやから自家製麺を食べてやるかｗｗｗと、塩とんこつをちう悶ｗｗｗ。
課長さんが前面に出ているが、イパーンのシトたちには食べ易いとんこつスープだね。ゴツゴツしたタマネギがアクセントにエエんやわ(^-^)。白頭鷲＠守山市もこんくらいのタマネギにしてくれへんやろか(^-^;。さて、麺ですが、１６番の縮れになります。縮れつっても、そんなに言うほど縮れてまへんなぁ。ん〜〜〜、良くも悪くもないがもっちりとした食感に好感が持てるかな(^-^)。このとんこつスープとは相性がいいようですな。これからも楽しみ？ですなｗ。
