鉄山靠（てつざんこう）＠滋賀：大津市萱野浦
１日数量限定
瀬田しじみらー麺 ８５０円
昨年のイケメンバトルで準優勝したメヌーなのです。昨年受賞後にしばらく提供していたのですが、突然メヌーから消えてしもたもんで食えず仕舞いですた。ちょっと前からフカーシしたとの情報をもらったのでこちらへ。休日のお昼時で結構繁盛してますな。今では貴重品となってしまった瀬田しじみを堪能しませうとちう悶ｗｗｗ。
しじみがイパーイ入ったラーメンが出て来ますた。どれどれ、スープを。う、う〜〜ん、しじみの出汁があんまし分からん（爆）。まぁバカ舌ですから仕方ないのかもｗｗｗ。でも、鶏出汁と魚介にタレもやや濃い目でまぁまぁ美味しいです(^-^)。麺は、１６番くらいの縮れ麺で、合わんことはないがもう少し細い方がエエのかもｗ。チャーシューは、巻きバラで分厚く切ってあり、食べ応えはあるが肉の旨味と言う点では、だいぶヌケてる感じですね(^-^;。さて瀬田しじみ、大きいのから小さいのまでさまざまな大きさのんが入ってます。きちんと砂ヌキもされてて案芯して食べられます(^-^)。ただ、この貝殻入れを用意して欲しいね。餃子のタレ用の小皿に入れましたが山になってこぼれてしまう(^-^;。ありがたいことに結構な量入ってますからねぇ〜。それと、もっとしじみの出汁を味わえるスープにして欲しいな、ミヤモト(^-^;。
