らぁめんしばくなら 菩子母鼓（ぼこぼこ）＠滋賀：守山市守山
ここの店主は、いっこく＠近江八幡市出身である。いっこくを７／３１で卒業して、８／４にいきなり独立オープンとはスゲーな(^-^;。目標に向かってスムーズな出だしと言ったところかな？鶏と魚をちう悶ｗｗｗ。
鶏と魚 ７００円
鶏に数種類の魚介を合わせたスープは、どこか修行店のテイストを残しながら、魚の厚みのある出汁が美味しいね。ただ、醤油ダレの塩分がｔぃ〜とキツメに感じてしまうが、タレがまだ熟成していないせいかも知れないが(^-^;。麺は、某大阪の製麺所の２０番くらいのやや縮れで食感も小麦の味わいもまずまず。チャーシューがバラ肉でやや肉の旨味がヌケているのがちょっと残念(^-^;。メンマは入らずに替わりにタマネギの微塵切りが入るが、もうちょっと大きい方がエエと思うで(^-^;。
焼きギョーザ ３００円
からあげ ３００円
白ごはん １００円
サイドメヌーも味見しないとねｗ。ギョーザは、自家製ではなく出来合いのものやし、そこそこ。からあげは、自分でやっている＆味は美味しいものの３００円にしては少々貧弱に見えるのでもうちょっと増量をキボンヌします(^-^;。
こちらは夜営業（１８時〜翌２時）のみで、遅くまでやっているので飲んだ帰りとか、夜中に小腹が減ったなっちうときに便利そうですね(^-^)。
らぁめんしばくなら 菩子母鼓 （ラーメン / 守山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
