自家製麺と定食 弦乃月＠滋賀：愛知郡愛荘町東円堂
有機納豆ごはんセット
平日の朝ラーとしては９／１８以来の約３ヶ月ぶりぃ～ｗｗｗ。６時半杉に到着したら、もう３台来てる！以前は１台もなかったのに（爆）。開店時には１０人くらいになってた(^-^;。納豆セット（有機栽培納豆・ごはん・かけ煮干し）をちう悶ｗｗｗ。
今までの朝ラーセットは鶏＋魚介＋醤油だったが、鶏＋煮干し＋塩に変えて来たね。ジズアルはシンプルでキレイだ（これ重要）！前回（煮干し＋カレーライス）の時よりも塩分控えめでバランスよし。あっさりとコクがあってキレもいいし、何よりウマイ(^-^)。自家製麺は、中太ストレート麺でしっとりとしながらもコシがあり、ズシッと重みがあっていいね。ホンマは太縮れ麺で食べたいんだがｗｗｗ。具材は、タマネギの微塵切りのみという潔さ。コレにチャーシューだのメンマなどなくても何ら問題ない。いや、うるさい具材はない方がエエわ、うん！納豆の方は、醤油が付かなくなった。その替わり、ネギ・カツヲ節・からしが付く。コレが納豆の味をきちんと引き出してくれて醤油は要らん。米もウマイし納豆も喜ぶ。コスパ良し♪
