らーめん虹＠福井：三方郡美浜町
虹らーめん
昨年前を通った時に気になったこちらへパート１。お昼の終わり掛けに入ると先客二人のみ。オレ好みの辛いメヌーもあるが、まずは看板メヌー？の虹らーめんをちう悶ｗｗｗ。
想像した以上に濃厚な豚骨スープは、臭みもなくまろやかです。２４番くらいの中細ストレート麺がスープによく絡む。粗挽きコショーがたっぷり掛けて炒めたメンマがコリコリシャキシャキといいアクセント。チャーシューも出す前にバーナーで炙ってくれるので香ばしくてなかなかイケる。キクラゲは要らんかな(^-^;。汁なし系にちょっとそそられるので次回チャレンジしよか。
