la-men NIKKOU＠滋賀：彦根市宇尾町
豚骨の日限定
烏賊豚骨つけ麺
久しぶりに烏賊豚骨のゲソテイをやるってんでこちらへ。厨房を覗くとオランダに旅立ったはずのコージ店主がｗ！ゲソテイを並でちう悶ｗｗｗ。
麺の上に烏賊煮干しがちょこんとｗ！濃厚な豚骨と烏賊の旨味が調和したつけ汁がウマイ(^-^)。麺は、三重県産あやひかりを使用したものでカホリもよくウマイね。つけ汁を潜らせると程よくしなり、麺の旨味がより引き立つ。つけ汁の中にデカめの短冊チャーシューが沈んでいるが、これまたウマ〜♪
