太刀魚醤油らーめん ６００円ケフから、ＯＢＰ（大阪ビジネスパーク）で開催されている「わくわく宝島」の無鉄砲ブースにて日替わりの限定らーめんを食す。お昼過ぎに着いたらげうれつは１０名ほど。大将＆女将＆スタッフ３名がこっちに来てますがお店の方は…

ぶっかけ（中）＋ちくわ＋まいたけ ３９０円＋５０円＋７０円今月の土曜日営業日ですた。開店時間１１時ですが、あまりにも人が並んで来たので１０時半にオープンしますた(^-^)／。ケフは、一人の営業ではなく、３人体制なので小のみの販売でもなくおつりな…

幻の中華そば ６３０円ホンマは、つけ麺を食べる予定やったんですが、麺が売り切れてしまったとさ(^-^;。普通のラーメンの麺でも出切るけど…と言われましたが、きちんと評価が出来ないのでパスして、初心に戻って？まぼちゅうを頂きますた。 ふ〜ん、一番最…

秋刀魚醤油らーめん ７００円こってりこってりと食べているので、次はあっさりに、と(^-^;。スープは、白濁寸前のヤツなのでエグミまではもう暫くかな？奥行きのある味わいがオレは好きです。麺は、もっちりで美味しいですな。伸び難いのも特徴でしょうか。…

鶏白湯つけ麺 ７５０円某メッチャ氏がベタ褒めで煽られてしまったのでカドヤさんの次に寄って見ました。大将がいつもながら元気に迎えてくれますた(^-^)。もちろん鶏白湯のつけ麺で。 ここでつけ麺は、はぢめてなのです。麺は、以外に細くて＃１８くらいより…

油そば ８８０円KANSAI１週間とのコラボ企画のラーメンです。ずっと食べに行きたかったのですが、やうやく食べることが出来ました(^0^)。ここの油そばは定評があります。前回のものも美味しかったので、今回も期待イパーイ。食べる前から厨房からニンニクの…

つけ麺（石臼挽麺） ８００円馬力屋に振られたので風火に流れる(^-^;。花火の時間やし空いてると思って行ったが、案の定空いていた(^^;。相変わらず店長張り切ってガンガってますよ。 うーん、旨い！麺を食べてるぅ〜〜！！っちう感じがええっす。つけ汁も、…

７／２０にオープンしたお店。全然知らんかったが、ととち丸の大将に教えてもらったので行ってみた。が、ケフは臨時休業だと…(--;。琵琶湖大花火大会見に行ってんのね、多分。map:x135.9524y35.0053:map

サービスランチ ７８０円ラーメンは、こってり醤油で。キャベツ大盛。最近怠慢？しているのかオレの好きな麺がないぞぉ〜〜〜！！(T-T)仕方ないので細いヤツで(;_;)。ケフのスープは、いつもよりコクがあって旨いぞ！こってりにして正解やったかな？(^-^) け…

冷製つけ麺寅蔵風 ７８０円ホンマは、麺の上に刻み海苔が乗っていますが、オレ的にはイランので「刻み海苔なし」でちう悶す。あっさり塩味で、なかなかええ塩梅のつけ汁ですな。汁の中には、貝柱・貝のヒモ？かツブ貝かな？・天かす・揚げ玉ねぎが入っている…

屋号が面白い、麺哲の支店になるお店です(^-^)。本日の２１時にオープンしますた！２２時半くらいに到着しましたが、すでに奥のテーブルからすざましいラヲーラが出ていますた(＞▽＜;; アセアセ。 つけ麺（３００ｇ）＋淡海地鶏 ９００円＋３００円麺は、言…

プレミアム塩先日行った時に、お土産を頂きますた。その入れ物をお返しがてらまた訪悶(^-^)。ムール貝などを使った塩ダレのプレミアムをいただく。麺は、前回と同じ某豊中特注麺。 出汁は、すっきりとしているがコクと旨味がタプーリでホンマに美味しい。ど…

カレーつけそば 試作ケフは、「せやねん！」の放送があった。見てくださった方も多いだろうが、大将緊張してますた！（核爆） で、やはりメディアの影響力は凄いもので放送後の１２時杉にはちょっと行列が出来ていたそうな(^-^;。ケフは、夜の２２時半杉に行…

つけ麺（１．５玉） ７８０円通るたびに「つけ麺」のノボリが気になっていたので、食べてみることに。１玉（６８０円）・１．５玉（７８０円）・２玉（８８０円）となっている。とりあえず真ん中でちう悶すた。メヌーにある薀蓄を読んでいると、麺は全粒粉配…

ラーメンセットのミニカレー＋ハバネロ プラス２００円あまりにも腹減ってたので、先にこちらをいただきますた(^-^;。横の小皿にハバネロをちょこっと付けてもらいました。量を入れると相当辛いらしいのでちょっとずつ入れました。うん、辛いですな(^-^;。辛…

餃子セット ７５０円ラーメンは、節割りで(^-^)。ケフは、グッドタイミングだったようで新しいサンプル麺を入れたところだったやうで、早速ソレで作ってもらった(^-^)。どんな麺かと言うと画像を見てもらうと分かるかな？＃２２くらいの全粒粉配合ストレート…

限定麺 ８００円レギュラーメヌー６種類を制覇してようやく食べることが出来る限定麺です(^-^)。どんなんかなぁ〜？と楽しみに待っている間に厨房を見ていると中華鍋で野菜や麺を炒めている。香ばしくていい香りがしてくる。 大将曰く、「焼きそばつけ麺」だ…