自家製麺と定食 弦乃月＠滋賀：愛知郡愛荘町東円堂
食堂の塩そば
＋バラ軟骨
ケフも朝ラーしてから出勤！ケフは塩があったので塩そばとバラ軟骨をトッピングしてちう悶ｗｗｗ。
うんうん、塩も出汁感しっかりしててあっさりとウマイなぁ～(^-^)！太縮れ麺がモチモチしてて美味しいし塩スープとも相性バツグン。「浸かりが浅いかも？」と店主が心配していたバラ肉チャーシューは全然問題なく、味も滲みててウマイ～♪トッピングのバラ軟骨は芯の方までは浸かってないが特に違和感感じられずこちらもいい。このメンマもいいし、白ネギがエエ仕事してるね(^-^)。
