一乗寺ブギー＠京都：一乗寺
鶏煮干しつけそば
＋まぜそば（試作）
久しぶりにこちらへ試作をいただきに来ますた。試作だけ食べてもアレなんでつけそばもポチッとしてちう悶ｗｗｗ。現在は、カジ大将とワタリがブギーを回しています。ケフは２０時に到着して京都はまだアレなのかお客が全然来ない(^-^;。２０時半のオーダーストップまで誰も来ないので３人でエロエロな話が出来て楽しかったっすね(^-^)。
つけそばは、鶏の方が前に出て煮干しが後から来る優しいつけ汁に全粒粉配合の太麺がガッツリ抑えていますが、今井亭パンチがないかなぁ～(^-^;。美味しいのは美味しいんやけどね。ココのチャーシューはウマイよね！
さて、試作のまぜそばですがウマイけんどまだ改良の余地がありますので今後に期待してくださいね(^-^)。
