ラーメン ５００円ここは「すき焼きラーメン」で有名なお店どす。久しぶりの訪悶。オチャーンは相変わらず個性的に接客してくれます(^-^)。もちろんラーメンをちう悶すた。食べ方として、まず生卵がでてくるので、これを割って器に入れ、スキヤキたれをちょ…

味玉つけめん ９００円２回目の訪悶。味玉を食べてなかったので味玉入りをちう悶すた。つけ汁は、相変わらず少ないがとんこつと節系の出汁がバランスよくまとまっている。つけ汁の中に入るチャーシューが、以前食べたヤツよりも薄っぺらいが多めに入っていた…

味噌らーめん ７５０円久々に大将とコシタンの二人でやっている。大将が作るのは久々な気がする(^^;。最近はガンガっているヤマの作品が多かったのだ。そしてケフはみんなが「旨い、鵜舞」と言うので今月から登場した西京味噌を使った「味噌らーめん」を背脂…

肉入りラーメン ３５０円たまに無性に食べたくなるジャンキーなラーメソ。高校生の時、部活の帰りなどには良く食べていました。このうっす〜〜〜〜い出汁に胡椒をおもくそ掛けて咳き込みながら食べる。ここのチャーシューは小さいながらも旨いのよね(^-^;。…

和風とんこつ ６５０円ちょっとした傷心状態で次に向かう。天保山から３０分ほどで松原に到着。こちらも「２月限定の鶏塩」をターゲットを絞って来ますタ！早速「鶏塩をお願いします」とちう悶したら「夜の限定なんですよ」と。||||||||||||||(*￣ロ￣)ガー…

豚盛り（３００ｇ） 裏メヌー価格ケフはマイミクのまんぼうさんから「土日限定の鶏骨醤油」があるとの情報を得て行って見た。ところがこれをやるのは「Ｋ麺哲」と言うことだったんでてっきり「食いしん坊横丁・麺哲」と勘違いしてしまいますた＿|￣|○。麺哲…

醤油麺 ６５０円太縮れ麺が食べたいと言うことで黒船に向かう。ケフは定休日でないので安心して(^-^;。醤油麺の食券を買い、ランチ時には無料サービスでつくライスももらう。ランチ時にサービスしてくれるのはありがたいね。お店側もこれで集客率が上がるな…

とんこつ ７００円ケフ（木曜の夜）は本来休みなのだが、たまに店主の機嫌でやるのである。しかもこの日限定悶を！(^-^) それでケフは待ちに待ったきんせいの「とんこつデー」なんであ〜る(^^;。以前から「やるでやるで」と言いながらもなかなか実現しなかっ…

醤油らー麺 ６００円つけ麺が食べたくて乳店。つけ麺の塩・醤油・味噌とどれにしよ〜かなぁ〜と悩んでたまにはと「つけ麺の味噌を背脂入りでお願いしまつ！」とちう悶。そーしたら大将が冷蔵庫を開けて「(￣０￣;アッ、つけ麺用の麺がないや！」と。||||||||…

カレーつけそば 試作ケフ、ホンマはそそくさと仕事を片付けて神戸へミニツアーをやろうと思っていたのだが、仕事が思わぬ方向に行ってしまい、行けず仕舞いですた＿|￣|○。仕事から解放されたのが２２時前、つカレーたのでそのまましゃかりきに(^-^;。大将お…

塩らーめん（紫蘇入り） ７００円月曜日は結構ラーメン屋さんが休みが多いのね(^^;。ホンマなら無鉄砲大阪本店にでも行くのだが休み。で、思い巡らせて辿り着いたのがここ。１７時半杉に入ると先客一人。ケフは、あとラーメン一杯と決めているので豪華に？へ…

醤油 ５５０円金曜日のあるＴＶ番組で北海道の「味の三平」の味噌ラーメンの誕生秘話をやっていた。ここで使われているのが西山ラーメンの麺。この麺が食べたくなって、たままた休みを取っていたのも重なって赤れんがに足を運んだ。と、言うのもこの店は平日…

なめこ醤油Ｗスープ 試作まりおさんから「ええのができたでぇ〜〜〜！」っちう事で、これは行かねばと訪悶させていただきますた。店に入るとまりおさんのモウジキ従業員？の○めたろうさんがカウンターの定位置に座っていた(^^;。一緒に談笑しながらラーメン…

とんこつ ６５０円２週続けて無鉄砲大阪本店で満足できる悶を食べれなかったのでここはイッパツ満足する椰子をと、総本店（？(^^;）に向かう。気合入れて１０時に到着、先客なしシャッター成功！！(^-^) ２番手が来たのが２０分してから、開店時には３０人弱…

釜上げ風ラーメン生卵を溶いて、某京都の製麺所の試作麺を茹で上げて入れ、上からパコで頂いた例のガラを掛けて出来上がり。シンプルでなかなか旨いのね〜(^-^)。

サービスランチ ７８０円ケフは、昼の部の終了間際（１３時半前）に行くと、奥さんが「今日はあっさりがなくなって、こってりしか出来ないんですよ」と。オレにはモーマンタイ！(^^;、こってりでええのよ。焼飯セットにしようかな？と考えていたが、ふとメヌ…

旨味噌 ６５０円華燕から３分できんせいへ(^^;。焼き味噌が昨年末で終わって食べれなかったので、旨味噌をちう悶すた。基本的に味噌はあまり頼まないのだが、ここのは前回の焼き味噌もあり、いけるだらうと判断した。結果は、しぇいかひ！！(^-^) ただ単に味…

限定 海老醤油 ８００円関西ラーメン四天王の代表、沖山氏が昨日行かれて気になっていた。気が付いたら来ていた（爆）。御大が食べておられたのが海老塩、そしてメヌーには海老醤油もある。どっちにすべきか迷ったので奥さんに聞くと「私は醤油かな？」っち…

極上塩らー麺 ７００円最近いろいろ麺を試されているらー麺創房ぱこぱこ日本一に行く。やはり何気に頼んでしまうのは「極上塩らー麺の太麺」を。試さなアカンにゃけどなぁ(^^;。スープは相変わらず旨いです。食べ初めて気づいた事がある。ケフは背脂が入って…

カレーつけ麺（辛いバーヂョン） 試作ケフはカレーラーメンが食べ鯛モードにスイッチが入っていた。京都市内でカレーラーメンをやっているところは意外に少なく、その中でもオレが食べ鯛なと思うのは来山軒・しゃかりき・味蔵・西村亭（大衆食堂）・ひゃくて…

ラーメン ６００円黒船の太麺が食べ鯛と思いお昼に行ったのだが、ケフは定休日・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・。昼休みが４５分しかないので、また次のラーメソ屋に移動してたりする時間も勿体無いのですぐ近所のほそかわへ久々の訪悶(^^;。とりあえず、基…

和風煮干らーめん ６５０円ケフのは出汁が♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!! いつもの倍くらい鶏出汁の旨みがドカーン！！すんごい味に厚みがあります(^-^)。それもそのはず、鶏ガラをいつも使っていたものから淡海地鶏のガラと東京軍鶏（しゃも）から出汁を取り、…

中華そば ６００円ケフは、店に入るや否や大将の威勢のいい掛け声が飛び交う。ラッチー、大将のラーメンが食える！！(^-^) 呪悶はいつもの「固め・白・ネギ多いめ」。 おぉ〜、ケフのは旨い！！今年に入ってからのオレの中ではベストな中華そば！！醤油の塩…

正油 ６５０円夜は大阪で用事があったので帰りに大阪本店に寄る。ケフは「あっさりシリーズ」で行こう、か、と。正油らーめんの食券を購乳。呪悶は「ネギオスープスクナメ」どす。スープは個人的には閉店間際の白濁したオゲフィン系のスープが好みなのだが、…

塩らーめん ６５０円塩を平打ちでちう悶する。スープは鶏ベースの甘めのタレになる。塩の角は立たないが、塩らーめんを食べたいのに少し塩気で物足らない感じも受ける。もう少し塩の角を立てて、具材にある玉ねぎの微塵切りで甘味と食感のアクセントに任せれ…

日香麺（晴香） ６５０円ケフは京都の某ラーメソ屋の従業員を案内しての訪悶。このラーメンのデフォは細麺なのだが、試作の縮れがあるっちうことでそちらでいただく。スープは鶏ベースのあっさりに節系を加えたＷスープで味的には結構しっかりしている。チー…

ラーメン ６００円滋賀の掲示板で投稿があったので気になって行ってきた。どーやら昨年の１２／１３オープンらしい（帰り際に店員さんに確認した）。ちょっと分かりヅラいところにあるね、ちょっと探しました(^^;。最初は基本かなとラーメンをちう悶。男性３…

福三ラーメン ６００円先週の月曜日の読売テレビのニューススクランブルで、土曜日の「食べて元気！ほらね」で放送されてこの日と翌日曜は、てんてこ舞いだったやうでし(^-^;。極海老ラーメンは開店４０分で完売、最近の平日でもお昼の部で終了してしまう日…

らーめん ６５０円ケフは、デフォのらーめんをネギオで久々に頂く。某変態ドキタも賞賛することはあるな。よく乳化したとんこつに和出汁を合わせてこってりからちょっとこってりに変えている。以前感じた和出汁のエグミはほとんど感じられない。豚の出し方を…

釜たま麺はＴ中製麺の太麺。いわゆるしゃかりきでつけそば用に使っている麺である。溶いた玉子の上に茹でたての麺を乗っけて玉子に絡めるだけ。味付けは奈良の老舗の片上醤油のみ。これがまたシンプルでウマー！ キャンディキャベツレイの限定ラーメン（カド…